Genießen Sie neben unserem Tammenshof Grauburgunder noch weitere Weine aus dem Weingut J2, begleitet von tollen Kompositionen aus unserer Küche.

Als 5-Gang-Menü:

1. Ceviche von der Maischolle mit roh mariniertem Spargel, Rhabarber, Mandel und Kerbel
2. Schaumsuppe von der Langustine mit Zuckerschoten & Kokos
3. Sorbet vom Granny Smith Apfel mit Champagner
4. Rosa gebratener Rücken vom Maibock mit gegrilltem, weissen Spargel, lauwarmen Cous Cous und Sauce Choron
5. Parfait von Erdbeere & Joghurt, Pfefferminz-Eis und geröstete Schokolade

Preis pro Person 109,00 € exkl. weiterer Getränke

Aus dem Haus Moët Hennessy werden auf unserer Terrasse
die Rosé’s verköstigt. Zusammen mit einem außergewöhnlichen
Menü aus unserer Küche.

Als 5-Gang-Menü:

1. Tatar vom Milchkalb mit konfierter Garnele, Flugmango, Zwiebelchutney & Thai Basilikum
2. Cremesuppe vom Blumenkohl mit zweierlei Jakobsmuschel, Dillöl, Pinienkernen & Mirabelle
3. Johannisbeer Sorbet mit Champagner
4. Geangelter Wolfsbarsch mit knusprigem Lardo, allerlei Bohnen, geschwenktem Mangold und Schnittlauchvelouté
5. Valrhona Schokoladenmousse „Dulcey“ mit Sauerkirsche, Bananeneis und Sesam

Preis pro Person: 139,00 € exkl. weitere Getränke

Feiern Sie mit uns den Start der Bunder Woche im Tammenshof!

Info´s folgen…

Preis pro Person: 109,00 € exkl. weiterer Getränke

Das Haus Moët Hennessy nimmt Sie mit in die Welt der Champagnen! Genießen Sie Ruinart, Moët und Dom Pérignon mit feinen Köstlichkeiten aus unserer Küche.

Infos folgen…

Preis pro Person 149,00 € exkl. weiterer Getränke